Программа форума
21 сентября 2026, отель «Лесная Сафмар», Москва
Форум и выставка «ПротеинТек»
Производство и применение растительных и микробных кормовых протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.
11:00-11:30 Перерыв на кофе
8:30 - 9:30 Приветственный кофе
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
СКВОРЦОВ Владимир, директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности, Министерство Сельского Хозяйства Российской Федерации (на согласовании)
Развитие отрасли.
ШАТКОВА Алена, начальник Аналитического управления ФГБУ «Агроэкспорт»
Мировой рынок растительных кормовых добавок и место России на нем.
ГРЕВЦОВ Сергей, советник председателя правления, СОЮЗБИОТЕХ
СОЮЗБИОТЕХ как инструмент защиты прав участников рынка.
ЧЕРНЫШЕВА Наталья, управляющий директор по технологическому развитию, Россельхозбанк
Мировые тренды на рынке кормовых протеинов.
МИХЕЕВА Оксана, генеральный директор, FEEDLOT
Кормовые протеины растительного происхождения (жмых и шрот).
Глобальные тренды, влияющие на всех нас.
СКВОРЦОВ Владимир, директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности, Министерство Сельского Хозяйства Российской Федерации (на согласовании)
Развитие отрасли.
ШАТКОВА Алена, начальник Аналитического управления ФГБУ «Агроэкспорт»
Мировой рынок растительных кормовых добавок и место России на нем.
ГРЕВЦОВ Сергей, советник председателя правления, СОЮЗБИОТЕХ
СОЮЗБИОТЕХ как инструмент защиты прав участников рынка.
ЧЕРНЫШЕВА Наталья, управляющий директор по технологическому развитию, Россельхозбанк
Мировые тренды на рынке кормовых протеинов.
МИХЕЕВА Оксана, генеральный директор, FEEDLOT
Кормовые протеины растительного происхождения (жмых и шрот).
9:30 - 11:00 Рынки кормового белка. Протеиновые тренды кормовой отрасли. Готов ли российский рынок к альтернативным кормовым протеинам?
ДОЛЖЕНКОВ Андрей, эксперт Союза Комбикормщиков, менеджер по закупке сырья, Cargill
Протеиновое сырье для отрасли – качество и доступность.
КОРОБОЧКИН Дмитрий, руководитель проекта строительства завода
«ПротеинСиб», ООО «ЗАВКОМ-ИНЖИНИРИНГ»
Глубокая переработка гороха: опыт строительства завода мощностью 70 000 тонн в год.
САВКИНА Любовь, генеральный директор, Савкина Эксперт Групп
Рыбная мука или гаприн: сможет ли микробный белок занять место в рецептурах российских комбикормов?
ЛИСОВСКИЙ Дмитрий, начальник научно-исследовательского испытательного центра, ООО «Фермент»
Ферментные технологии глубокой переработки белоксодержащего сырья: получение протеиновых компонентов с целевыми свойствами. Современные тенденции и практические кейсы.
БУТЕНКО Сергей, генеральный директор, КарелБиоТех
От стоимости протеина к эффективности рациона: низкие уровни включения энтомопротеина на примере Hermetia illucens.
Протеиновое сырье для отрасли – качество и доступность.
КОРОБОЧКИН Дмитрий, руководитель проекта строительства завода
«ПротеинСиб», ООО «ЗАВКОМ-ИНЖИНИРИНГ»
Глубокая переработка гороха: опыт строительства завода мощностью 70 000 тонн в год.
САВКИНА Любовь, генеральный директор, Савкина Эксперт Групп
Рыбная мука или гаприн: сможет ли микробный белок занять место в рецептурах российских комбикормов?
ЛИСОВСКИЙ Дмитрий, начальник научно-исследовательского испытательного центра, ООО «Фермент»
Ферментные технологии глубокой переработки белоксодержащего сырья: получение протеиновых компонентов с целевыми свойствами. Современные тенденции и практические кейсы.
БУТЕНКО Сергей, генеральный директор, КарелБиоТех
От стоимости протеина к эффективности рациона: низкие уровни включения энтомопротеина на примере Hermetia illucens.
11:30−13:00 Как сделать недорогие кормовые протеины? Новые рынки для протеинов.
13:00-14:00 Обед
ХЭМРИК Эдвард, генеральный директор, CelloFuel
Технологии производства доступного дрожжевого белка (TorulaFeed™).
КАДЖАЯ Владимир, инженер технической поддержки продаж департамента сепарационных технологий, ООО «Тобол»
Перспективы гаприна на рынке кормового белка: Потенциал и сравнение с традиционными аналогами.
БРЕЕВ Яков, директор по продукту, ООО "Биопрактика"
Развитие проекта производства микробного белка из природного газа.
СУВОРОВ Артем, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК», Strategy Partner
Перспективы производства гаприна в России.
ЗАХАРЦЕВ Максим, главный научный советник проекта, сообщество "C1bioengineering" (Москва)
Технологии производства протеина из метана.
АГЕЕВ Андрей, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Тенденции мирового и внутреннего рынка рыбного жира – источника Омега-3.
Технологии производства доступного дрожжевого белка (TorulaFeed™).
КАДЖАЯ Владимир, инженер технической поддержки продаж департамента сепарационных технологий, ООО «Тобол»
Перспективы гаприна на рынке кормового белка: Потенциал и сравнение с традиционными аналогами.
БРЕЕВ Яков, директор по продукту, ООО "Биопрактика"
Развитие проекта производства микробного белка из природного газа.
СУВОРОВ Артем, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК», Strategy Partner
Перспективы производства гаприна в России.
ЗАХАРЦЕВ Максим, главный научный советник проекта, сообщество "C1bioengineering" (Москва)
Технологии производства протеина из метана.
АГЕЕВ Андрей, эксперт-советник подкомитета по развитию рыбного хозяйства Комитета агропромышленного комплекса России Торгово-промышленной палаты РФ
Тенденции мирового и внутреннего рынка рыбного жира – источника Омега-3.
14:00−15:30 Технологии производства и применения растительных и животных кормовых протеинов, протеина насекомых. Биотехнологическое производство кормового белка из метана, сахаров и другого сырья.
15:30-16:00 Перерыв на кофе
Вопросы для обсуждения:
- Каковы тренды рынка кормовых протеинов в 2024–2025 годах?
- Какие технологии переработки сырья для протеинов наиболее перспективны?
- Можно ли сделать конкурентный дрожжевой протеин?
- Можно ли масштабировать производство кормового белка из метана?
- Протеин из насекомых, водоросли. Что еще?
- КОЗЫРЕВ Роман, генеральный директор, АО «Неоджениум»
- СУВОРОВ Артем, руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК», Strategy Partner
- САВКИНА Любовь, генеральный директор, Савкина Эксперт Групп
- АБЛАЕВ Алексей, президент, Российская Биотопливная Ассоциация
- МИХЕЕВА Оксана, генеральный директор, FEEDLOT
- ЗАХАРЦЕВ Максим, главный научный советник проекта, сообщество "C1bioengineering" (Москва)
16:00-17:30 Панельная дискуссия: Кормовые протеины
Модератор: КОЗЫРЕВ Роман, генеральный директор, АО «Неоджениум»
Модератор: КОЗЫРЕВ Роман, генеральный директор, АО «Неоджениум»
17:30 - 18:30 Коктейль
18:30 Окончание первого дня Форума
22 сентября 2026, отель Лесная Сафмар, Москва
Форум и выставка «ПроПротеин»
Производство и применение новых пищевых протеинов (растительные заменители мяса, культивируемое «мясо из пробирки», протеины из насекомых и другие).
8:30 - 9:30 Приветственный кофе
11:00-11:30 Перерыв на кофе
Модератор: ПОНОМАРЕВ Артем, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Вводные замечания. Информационные технологии изменили мир. Но что насчет еды? Готовы ли мы к настоящему прорыву в пищевке, в котором технологии бросают вызов нашим самым устоявшимся догмам?
ПОНОМАРЕВ Артем, основатель, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов (АПАПП)
Будущее пищевых протеинов.
КНЯЗЬКОВ Олег, руководитель центра отраслевой экспертизы, Центр отраслевой экспертизы, Россельхозбанк
Растительные заменители мяса: инвестиционный аспект.
РОЗАНОВ Алексей, к.б.н., ведущий научный сотрудник, Научный центр генетики и наук о жизни, Университет «Сириус»“
Будущее пищевого протеина, предпосылки технологических процессов и маркетинга для использования генетической инженерии.
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Вводные замечания. Информационные технологии изменили мир. Но что насчет еды? Готовы ли мы к настоящему прорыву в пищевке, в котором технологии бросают вызов нашим самым устоявшимся догмам?
ПОНОМАРЕВ Артем, основатель, Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов (АПАПП)
Будущее пищевых протеинов.
КНЯЗЬКОВ Олег, руководитель центра отраслевой экспертизы, Центр отраслевой экспертизы, Россельхозбанк
Растительные заменители мяса: инвестиционный аспект.
РОЗАНОВ Алексей, к.б.н., ведущий научный сотрудник, Научный центр генетики и наук о жизни, Университет «Сириус»“
Будущее пищевого протеина, предпосылки технологических процессов и маркетинга для использования генетической инженерии.
9:30 - 11:00 Новые пищевые протеины. Тенденции в мире и в России. Протеины для кормов домашних
животных.
животных.
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., CelloFuel
TorulaMeat® - возможности веганской замены мяса.
МАЛЛЯМОВ Альберт, консультант, Strategy Partner
Производство кормов для домашних животных: текущие вызовы и возможности роста.
ЕФИМЕНКОВА Арина, бренд менеджер, AlphaPet НПЦКТ (на согласовании)
Протеины для премиальных и ветеринарных кормов для домашних животных.
КОСТЫЛЕВА Елена, к.т.н., ведущий научный сотрудник, ВНИИПБТ – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Водоросли: белок и не только. Продукты, проблемы и решения.
КОСАРЕВ Александр, коммерческий директор, инженер-технолог мяса и мясопродуктов, Партнер-М
Структурированные растительные протеины. Новые технологии протеиновых пищевых ингредиентов.
КУРБАТОВА Елена, к.т.н., ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД, ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
тема на согласовании
TorulaMeat® - возможности веганской замены мяса.
МАЛЛЯМОВ Альберт, консультант, Strategy Partner
Производство кормов для домашних животных: текущие вызовы и возможности роста.
ЕФИМЕНКОВА Арина, бренд менеджер, AlphaPet НПЦКТ (на согласовании)
Протеины для премиальных и ветеринарных кормов для домашних животных.
КОСТЫЛЕВА Елена, к.т.н., ведущий научный сотрудник, ВНИИПБТ – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Водоросли: белок и не только. Продукты, проблемы и решения.
КОСАРЕВ Александр, коммерческий директор, инженер-технолог мяса и мясопродуктов, Партнер-М
Структурированные растительные протеины. Новые технологии протеиновых пищевых ингредиентов.
КУРБАТОВА Елена, к.т.н., ведущий научный сотрудник отдела биотехнологии ферментов, дрожжей, органических кислот и БАД, ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
тема на согласовании
11:30−13:00 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Новые технологии и новые проекты.
13:00-14:00 Обед
КОСТИНОВ Антон, руководитель экспертно-аналитической практики, Ассоциация «ТП Биотех2030»
Что не так с сегментом культивируемого мяса: текущий статус, новостная повестка и рыночные аспекты.
БАРКОВСКАЯ Ирина, к.т.н., заведующая лабораторией молока и молочных продуктов, ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ)
Протеины молока для высокопротеиновых продуктов.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий, генеральный директор, НПК Экология
Инжиниринг прибыльного завода растительных протеинов.
ГОЛЬДШТЕЙН Владимир, к.т.н., ведущий научный сотрудник, заведующий отделом глубокой переработки крахмалосодержащего сырья, ВНИИК - филиала ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля им. А.Г. Лорха»
Возможности конструирования зерновых продуктов с улучшенным составом незаменимых аминокислот и с уменьшенной гликемической нагрузкой из зернового, зернобобового и масличного сырья.
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., Центр Новых Технологий
Завершение и итоги форума.
Что не так с сегментом культивируемого мяса: текущий статус, новостная повестка и рыночные аспекты.
БАРКОВСКАЯ Ирина, к.т.н., заведующая лабораторией молока и молочных продуктов, ВНИИ молочной промышленности (ВНИМИ)
Протеины молока для высокопротеиновых продуктов.
АРСЕНЬЕВ Дмитрий, генеральный директор, НПК Экология
Инжиниринг прибыльного завода растительных протеинов.
ГОЛЬДШТЕЙН Владимир, к.т.н., ведущий научный сотрудник, заведующий отделом глубокой переработки крахмалосодержащего сырья, ВНИИК - филиала ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля им. А.Г. Лорха»
Возможности конструирования зерновых продуктов с улучшенным составом незаменимых аминокислот и с уменьшенной гликемической нагрузкой из зернового, зернобобового и масличного сырья.
АБЛАЕВ Алексей, к.т.н., Центр Новых Технологий
Завершение и итоги форума.
14:00−16:30 Инновации в отрасли пищевых протеинов. Протеины для специализированного питания (спортивного, армейского, и тд)
16:30 Коктейль
18:00 Окончание Форума
*Эта версия является проектом программы, показывающая намерения организаторов по раскрытию заявленной темы мероприятия. Однако в процессе подготовки могут происходить изменения, замены выступаюших и тем презентаций. Организаторы оставляют за собой право вносить изменения в программу.
